Per questo appuntamento lo Chef Anthony Andaloro vi propone un piatto sfizioso che vi inebrierà con  il profumo ed il sapore del mare . Una buona riuscita dipende solo dalla qualità delle materie prime. Non vi resta che mettervi a fornelli e crearla. 

Spaghettoni  con gamberoni al Marsala
-500 gr di Spaghettoni - 1 kg di Gamberoni- 1/2 bicchierino di Marsala - 1 spicchio d’ aglio- Pesto fatto con basilico, aglio, mandorle, olio evosale qb.•3 cucchiai di concentrato di pomodoro

Procedimento:Iniziamo con il prepare un pesto di basilico, aglio, mandorle e olio evo, con l’aiuto di un cutter.Una volta ottenuto un composto omogeneo mettiamolo in frigo.
In una capiente padella mettere a rosolare l’aglio,il concentrato di pomodoro ed  aggiungere i gamberoni precedentemente puliti, dopo qualche minuto di cottura andiamo ad aggiungere  il marsala e lasciamo  evaporare per qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale e spegnere la fiamma.Fare cuocere al dente,gli spaghettoni, in abbondante acqua salata, scolarli e lasciare  da parte un pochino d’acqua di cottura, che ci servirà a risottare la pasta. Versiamo nel sughetto gli spaghettoni e continuiamo  la cottura  aggiungendo poco alla volta l’acqua di cottura. Poco prima di spegnere il fuoco aggiungere il pesto precedentemente preparato.Impiattate e servite